jozu iri yapılı, huysuz, ağır sırhlı bir adamdır. giydiği zırh samuraylarınkine benzemektedir. jozu uzun bir yüzü ve şerit desenler şeklinde sakalı ve saçı vardır. kaslı kollarına karşın bacakları çok incedir. bakışları her zaman kızgın ve savaşa hazır gibi görünmekte ve kollarını çoğu zaman bağlı olarak tutmaktadır.
jozu, kendisini elmasa dönüştürebilen bir şeytan meyvesi yemiştir. meyvenin türü bilinmemektedir ancak jozu'ya juracule mihawk'ın darbelerine bile dayanabilecek bir dayanıklılık sağlar.
