ramazan ayı içerisinde yapılması makbul olan ve doğal olarak bayramlarda misafirlere ikramından vs dolayı bayram kömbesi diye tabir edilen gazi antepe has yöresel çörek, kurabiye artık herneyse biz "kömbe" diyoruz arkadaş. kimi yerlerde kahke olarak da adlandırılır(özellikle son günlerde suriyelilerle olan ilişkilerimden suriyede de yapıldığını ve isminin kahke olduğunu öğrendim).
misafire ikramı geçtim eğer açsanız ve evde birşey yoksa hayat kurtarır. besleyicidir, yağ şeker karbonhidrat bakımından zengindir. annem olsa nasıl yapıldığını da yazardı da benden bu kadar.
not-1: şuan açım ve kömbe yiyorum. size ikram edemesem de en azından kömbe nedir bilin istedim.
not-2: antep değil şurada yapılır deyip yunanistan benzeri bir tutum sergilemeyin.
bayram kömbesi
anneannemin her yaz yapıp yolladığı yemeye doyamadığım hamur işidir. lezzetine doyum olmadığı gibi her tadımında ailenizi özlemle anarsınız.