köri

zerdeçal ve kimyonla birlikte yemeklere en çok yakışan baharatlardan biri. shokugeki no souma izlerken dayanamayıp gittim bunlarla yemek pişirdim cidden süper oluyor. teşekkürler "tōtsuki culinary academy".

favorim olan, kokusu iştah açan baharat

aynı zamanda japon mutfağının meşhur yemeklerinden. orijinal adıyla kare raisu


otakuturk.net/foto

tsuritama animesinde ilk defa dikkatimi çekmişti.akira-tapioca ikilisi sürekli yiyordu. görüntüsü bence o kadar iç açıcı değil ama kırmızı etle yapılanı güzeldir diye düşünüyorum.

sanılanın aksine kendisi tek başına bir baharat değil, baharat karışımıdır. hindistan kökenlidir, içindeki karışıma bağlı olarak ve yöreye göre tadında değişiklik gözlemlenebilir. hazır karışımlar oldukça güzel olsa dahi ben kendim karıştırmayı daha çok seviyorum