özel yöntemlerle pirincin hamur kıvamına getirilmesiyle hazırlanan bir japon tatlısı.
yapılışı seremoni şeklinde olup sermonisine mochitsuki denilmekte imiş.
içine çeşitli malzemeler konulup tat verilebilir; tatlı fasulye, çikolata, yeşil çay... vs.
mochi
pirinç keki :I
yapışkan pirincin haşlanıp saatlerce dövülmesi ile elde edilen tatlıdır. özellikle yeniyılda yapılır. fakat japonyada mochi yerken boğulan insan sayısı bir hayli de fazladır.