ramen

makarna çorbasına ramen denir. aslen çin kültürünün bir ürünüymüş ama japon'lar o kadar çok yer olmuşlar ki, japon kültürü içine girmiş... hatta o kadar çok yeniliyormuş ki ramene özel yerler lokantalar açılmıştır.

türkiye'de de belli yerlerde satılmaktadır.

bu bizim erişte loaa ^^

ilk yediğimde hazır almıştım ama beğenmedim... sonra evde kendim yaptım o daha güzel oldu... görmeye alışık olduğumuz klasik ramen'in yerine tavuklu yapıyorum ben... kolay bişey zaten, öğrenci olsanızda rahatlıkla yapabilirsiniz..

tarif: uzun, ince kesilmiş tavuk ve kırmızı biberi baharat ve soya sosu da katarak soteliyosun... çok pişmeyecek... üstüne suyu ilave ediyosun (varsa evde tavuk suyu ya da hazır bulyon koyarsan daha güzel olur.) çorbayı pişirmeye başlıyosun. kaynama işlemi bittikten sonra noodle'ı koyup bekletiyosun... noodle yenecek kıvama gelince servis ediyosun... ben servis yaparken noodle'ın üzerine önceden kremayla pişirdiğim mantar ve ince ince doğranmış taze soğan koyuyorum... tarifi kendi zevkine göre değiştirebilirsin.
birde noodle yok diyip makarnayla yapmaya kalkarsan biraz daha dikkat etmen gerekiyo çünkü makarna daha çabuk yumuşar... öyle işte...

sırf ramen almak için çoooookk uzun bir yol yürüdüğümü hatırlıyorum. aldıktan sonra birde çatalla yemişim ama yinede güzeldi. artık çöpstik ile yemeyi de öğrendim no probbremm

bir çok insanın canı , naruto sayesinde ramen çeker muhtemelen . çünkü çoğu bölümde rameni öyle bir götürür ki ,doğal olarak "ya bende bir yapsamda yesem şu rameni, güzele benziyor ." diye düşünür , en kısa zamanda ramen tariflerine bakarsınız. şahsen beğendim ben rameni.
emin olun ramen yapmak gayet basit ama sonuçta birebir yapması zor olan birşey ve birebiri bize hitap etmeyebilir diye düşünüyorum.
bizim damak tadımıza uygun bir ramen tarifi ise şu şekilde olabilir
;malzemeler ;
-ramen eriştesi
-soya sosu
-isteğinize göre çeşitli sebzeler (havuç, yeşil soğan ya da isterseniz kuru soğan da olabilir mesela . )
-tavuk veya kuşbaşı et,nasıl seviyorsanız.
-yumurta . elbette isteğinize bağlı.

tencerenin içine su koyun ama dikkat edin suyu bol olmalı. altını açın, kaynamaya başladığında ramen eriştesini içine atın. attıktan sonra erişte yumuşamaya başlayacak onun altını kısabilirsiniz ama kapatmayın, kendi hâlinde bırakın. birde tencereye birkaç kaşık soya sosu dökün damak tadınıza uyana kadar.
etleri nasıl istiyorsanız öyle yapıp eriştenin bulunduğu tencereye atın. sonra sebzeleri dilimlemeye başlayın julyen usulü .önce havuç. çünkü sert olduğu için onun ölmesi daha zor ,sizinde bildiğiniz gibi. dilimleyip ayrı bir tavaya atın. tavaya biraz yağ koyun ondan önce. arkasından en sertten en yumuşağına göre sırayla sebzeleri dilimleyin ve tavaya atın. dilimleme işi bittiğinde bütün sebzeleri topladığınız tavanın altını açın ve karıştırın. sebzeler öldüğünde eriştenin bulunduğu tencerenin içine atın ve karışrıtın. eğer yumurtalı yapmak istiyorsanız yumurtayı haşlayın ve ikiye bölüp üstüne tuz ve birazda (çok az ,fazla kaçırmayın. ) soya sosu dökerek bir kenara koyun. pul biber, tuz vb eklemek istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. her şey bittiğinde tencereyi şöyle koooocaman bir kaseye dikkatlice dökün. son olarak yumurtalarıda üstüne koyun. rameniniz hazır, afiyet olsun.

makarnanın içine hazır baharat atıp kaynatarak yapılan hazır halini birçok markette bulabileceğiniz yiyecek

hazırını da yedim, kendim yapıp da yedim, restorandan da yedim :)

hangisi iyi oldu derseniz; restorandan yediğim tabii ki :)
benim yaptığım da fena değildi ama malzemesi azdı sanki :)

kutuda satılanları bir halta benzemeyen, orjinaline yakın birşey yemek isteyenlerin birkaç malzemeyle evde rahatlıkla yapabileceği pratik, güzel yemek. tabi kendinizi kaptırıp farklı tarifler denemeye kalkmalar, "acaba bundan koysam nasıl olur" tarzı yaklaşımları koca bir kasenin çöpe gitmesine sebep olabilir, aman dikkat. o değil de bir sürü farklı tarif denedim bir türlü japonya görüp gelmiş arkadaşın kendi elleriyle yaptığı ramenin tadına ulaşamadım. yastayım sözlük.

noodle ile karışanlar vardır. çoğu insan marketten noodle alır ama ramen yediğini sanır. evde yapması gayet kolay en en en en sevdiğim yemektir. bi ara günde 3 kere yediğim hatta ramen yemediğim günler doymadığım oluyordu. hava atmak için yiyen varsa cidden salaktır. sosyal medyada resmini paylaşmak gayet normaldir. ne var ben menemen paylaşan da görüyorum o sorun olmuyor da bu mu oluyor cık cık cık neyse yine canım çekti. bu arada isteyene tarif verilir :3

naruto finalde de gördüğümüz üzere bir hokagenin en çok sevdiği yemeklerdendir.

eski öğrenci ve fakir, yeni lüks ortam yemeği.
avuç kadar noodle ve çeşnilerle satılan ucuz piyasa ürünüyken, artık animelerde izlediğimiz bir gıdaya dönüşmüştür.