sushi

bir japon mutfağı yemeğidir; pirinç sirkesi ve şeker ile tatlandırılmış haşlanmış pirinç (şari) üstüne veya içine balık, diğer deniz ürünleri veya sebze gibi malzemeler (neta) konarak servis edilir.
tek başına dilimlenerek servis edilen çiğ balığa sashimi denir.

geçenlerde ilk kez arkadaşlarla birlikte sushiyi denedik:d spariş ettiğimizin içinde avakado, salatalık ve yengeç vardı yani çiğ hiç bişi yoktu :d
tat olarak herkesin sevebileceği bişi değil, farklı bişi ama alışırsanız belki:d yani 7 kişiden ben dahil 2 kişi beğendi :d dışına sarılı olan ya da içine konulan yosun, ağır bi deniz kokusu veriyor onlar bu nedenle sevmediler tadını(1 tane anca yiyebildiler) :)

geleneksel japon yemeğidir. bizim kebap dünyada ne kadar biliniyorsa japonlar için de suşi odur. nasıl bir yemek olduğuna gelince efenim; çiğ balıktan yapılıyor ama bu sadece çiğ balıktan yapılır demek değildir. bir sürü suşi çeşidi vadır. ayrıca suşi yaparken diğer deniz mahsülleri de kullanılır(deniz yosunu, midye falan feşmekan, içine konuluyormuş). görünüşü güzel olsa da lezzetine pek aldanmayın derim. illa tüketeceğim derseniz sosla yiyiniz, benden söylemesi.

kısa bir anımı da yazayım. geçen yaz antalya'ya çalışmaya gitmiştim(klasik colloge boy stile). otelde çalışıyorum işte, otelerde de çin günü, japon günü, italyan günü vs. yapılır, ona göre o ülkenin yemekleri kıyafetleri falan giyilirdi. işte bir japon günü baktım suşiler falan etrafta dolanıyor, gittim mutfaktan arkadaşın birine "reyiz bana little little in to the middle suşi hazırla,koy kenara dedim". tabi servis kapandı mesai bitti, arkadaş hazırlamış bir tabak içinde çeşit çeşit suşi var. tamam dedim olum beleşten suşi de yiyecen bugün. bismillah deyip ilk lokmayı aldım ama ne çiğneyebiliyorum ne yutabiliyorum. o derece garip bir tadı var. neyse bir dilimi zorla olsa da yutsam da, o ağızda kalan tadı atmak için bar deskine koşup "bana acele içecek birşeyler ver lan" dediğimi bir ben bilirim. bir büyük şişe şalgam içmiştim. bütün gece de ağzımda şekerle dolaştım.

not: yani kıssadan hisse, fazla merak iyi olmuyor a dostlar.

görünüşü lokum gibi ama tadı lokumla yarışamayacak olan yiyecek

hayatta yemem dediğim yemeklerden. ama yedim.

bir kere ben balık yemeyen bir insanım. asla yemem, yenilen ortamı da kokusundan tiksindiğim için terk ederim. bu konuya açıklık getirdikten sonra japon yemeklerinin çoğunun benim midemin kaldıramayacağı ürünler içerdiğini de söylemem lazım. örneğin yosun. hayatta yemem dediğim başka bir yiyecekleri.

ben yukarıdaki sebeplerden dolayı ayağımın altında olan hiç bir japon restoranına gitmedim. ta ki bu yıl anime sever başka bir arkadaşımla buluşuncaya kadar. konuştuk karar verdik taksimde buluştuk. bana dedi ki "seni japon restoranına götüreyim mi?" hayır diyemedim zira o japon yemeklerine bayılıyor ve arkadaşımı da çok seviyorum kırmak istemedim. beni bunkaya götürdü. bilmeyenler için kısaca anlatırsam geleneksel japon restoranı. ayakkabılarınızı çıkarıp tatamiye oturuyorsunuz. japon usulü sandalyeler, masalar falan. ben mekanı gördüm öldüm bittim derken "özel odaları" olduğunu söyledi arkadaşım ve biz özel odaya geçtik. tam bir japonya ruhu. sipariş vermeye geldi sıra ben gyoza istedim arkadaşım unagi sushi. biz konuşmaktan yiyemiyoruz falan derken arkadaşım sushilerden birini benim tabağıma koydu. dedim ben yemem, balık yemiyorum. yersin yemezsin diye tartışırken "ben japonyaya gideceğim ve bir daha ne zaman görüşeceğimiz belli değil, buna rağmen beni kırıp yemeyecek misin?" diyen yavru kediş bakışlı arkadaşımı kıramadım tiksinerekte olsa ağzıma attım, çiğnedim, yuttum. bir kere yemem diyen herkese şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki yersiniz. gayet rahat çiğnedim. yosun tadı biraz rahatsız edici olsa da sonradan alışıyorsunuz. ben şu an miso içerken içindeki yosunları yiyebiliyorum. çiğ balık olayına gelirsek içerisinde bir küp şeker kadar balık ancak var. onda da zaten soya sosu sebebi ile balık tadını almıyorsunuz, çiğ bir şey yediğinizi fark etmiyorsunuz. insanın ağzına lezzetli bir tat geliyor. bir de yengeçlisini yedim ama bence balıklısı daha lezzetliydi.

ben gibi aslında yiyemem diyenler bir deneyin. beğenmeseniz bile en azından bir ekşın, bir deneyim olur.

daha dün bi arkadaşım geçen hafta yediğini ve 💩 gibi olduğunu hiç beğenmediğini söylemişti

eski kız arkadaşımla yemeye gittiğim ve zar zor yiyip 1 hafta hastalandığım yemek
(eski kız arkadaşım olma sebebi)

hepsi tatlı ya güzel değil :/

bi yılan balıklı olanı severim o kadar diğerleri resmen tatlı tatlı :p

sushico'nun suşileri güzel oluyor ama , okulda bir sınıfta ingilizce performans ödevi yapıyorlardı bizim komşu sınıf , bir arkadaş japonyayı tanıtmış sonra da herkese suşi ikram etmiş .(sınıfın zaten yüzde doksanı anime manga bilmez , ödevde de gördüğüm kadarıyla anime mangadan bi gıdım kesit yok -.- )
tennefüsteyiz hüseyin bana veriyor suşiyi tat bakayım lezzetli mi diye ben de korkuyorum şimdi yesem mi yemesem mi yemek değil mi bu sonuçta yenir dedim yedim ve sevdim .d suşi heralde sushico'nun ama hangi çeşit onu bilmiyorum.